Lahodná syrová polievka s brokolicou a so šampiňónmi, ktorú musíte vyskúšať!

Suroviny:
5 – 7 čerstvých šampiňónov,
2 ks syrokrému,
200 g brokolice,
1 – 2 zemiaky,
1 mrkvu,
soľ a korenie,
olej,
1 cibuľka

Postup prípravy:
1) najskôr si na troche oleja orestujeme na jemno nakrájanú cibuľku, na plátky pokrájané huby a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle ..

2) Prilejeme potom vodu alebo vývar a necháme rozvariť..Keď sa polievka varí pridáme na kocky nakrájané zemiaky pridáme soľ a korenie a povaríme všetko asi 10 minút..Potom pridáme na ružičky rozobranú brokolicu a povaríme všetko do mäkka.

3) Pred dokončením vmiešame smotanový syr a necháme úplne rozpustiť..Môžete ešte zjemniť smotanou na varenie..Podávame s krutónikmi alebo s pečivom.

Prajeme dobrú chuť Ak máte aj vy nejaké svoje recepty, pošlite nám ich.